D'ketogene Ernährung (och bekannt als Ketone-Diät oder einfach d'Keto-Diät) ass déi populärst, diskutéiert a mysteriéis Diät fir Gewiichtsverloscht dës Deeg. De progressive Public verléiert aktiv Gewiicht andeems se selwergemaachte Mayonnaise iessen, an an de Catering-Etablissementer vun der Haaptstad kënnt Dir souguer e "Probe" vun der Keto-Diät bestellen - e Burger, deen eng Kotlett ass, déi mat Jus fléisst, fräi vun engem Brout an aner Exzesser. Auslännesch Wëssenschaftler verëffentlechen ëmmer méi nei Studien, déi d'Virdeeler vun engem ongewéinleche Menü beweisen, deen e Prozess verursaacht, deen de Kierper zwéngt Energie aus Fett ze kréien, net Kohlenhydraten, awer Haushaltsexperten fir Gewiichtsverloscht sinn net presséiert fir d'Ernährungsfad ze vertrauen. D'Wourecht, wéi gewinnt, ass iergendwou dobaussen.
Koteletten Diät ass an der Moud
Eng Dose Kokosnossueleg, dräi Dutzend Eeër, eng Dose Steaks, siwenhonnert Gramm frësch Fett, eng Fläsch Olivenueleg, e Kilo Tofu, e puer Rëtsch Rettich, an eng Täsch frësch Kraider. Dëst ass wéi d'Resultat vum Supermarché vun enger Keton-Diät adherent (Keto-Diät) ausgesäit. Et ass Zäit an Horror ze denken: "Fir d'éischt stierft hien un Verdauung, an dann aus Cholesterin Blockéierung vu Bluttgefässer! "A beweist Är blatant Ignoranz iwwer Diättrends.
Op enger fetthalter Keton Diät gi se net fett a ginn net krank - si verléieren Gewiicht a ginn méi gesond! Op d'mannst, vill Keto Blogger an hir Follower, déi sech Ketoisten nennen, si fest dovun iwwerzeegt. Si erhiewen liewensgeféierlech Ketose als eng nei ideal Diätphilosophie, entwéckelt fir zréck an déi bescht Form de genetesche Code vun engem Mënsch aus dem 21. Joerhonnert, verwinnt duerch d'Herrschaft vu Kohlenhydrat-Liewensmëttel, a gläichzäiteg d'Fette rehabilitéieren, déi vun all Sënnen beschëllegt ginn.
D'Keton-Diät (alias Keto-Diät) verännert d'Enzym an d'hormonell Maschinnen vun eisem Kierper sou datt d'Produktioun vum Hormon Insulin, deen d'Bluttzockerspiegel reguléiert, reduzéiert gëtt, an als Resultat Honger- a Sattheetsgefill.
"Amplaz" Insulin an als Äntwert op eng Erhéijung vu Fett a Protein géint den Hannergrond vun enger schaarfer Reduktioun vun de Kuelenhydrater an der Ernährung, fänkt d'Liewer un Ketone Kierper ze produzéieren, eng speziell Form vun Aceton, während enger Keton Diät. Dës chemesch Verbindunge sinn am Kierper an enger Aart zougemaach Zyklus abegraff, vun Uergel zu Uergel mam Bluttkrees réckelen an de Prozess vun der Fettsäureoxidatioun beaflossen.
Als Resultat geet de Kierper an d'Ketose, dat heescht, et léiert d'Kraaft fir d'Existenz ze extrahieren net aus den üblechen verfügbare Kohlenhydratketten, mee aus scho accumuléierten Oflagerungen vu Fettgewebe a Fette vu Liewensmëttel, vermeit d'Ausarmung vu Proteinreserven. D'Resultat ass onendlech séier Gewiichtsverloscht, Muskelverstäerkung, Victoire iwwer dat lästegt Gefill vum Honger an en neit Liewen.
Natierlech, am Fall wou Äre Metabolismus d'Keton-Diät handhaben kann: dësen Iesseplang (awer wéi all aner) ass net universell. Fir e puer, souguer eng Ofkierzung vu Kuelenhydrater verwandelt sech a Schwächt, eng schaarf Ännerung vum Wuelbefannen an aner Schëlder, déi weisen datt d'Ketose net op de Wee schéngt.
D'Keto-Diät: Eng Geschicht vu Vergiess a Wiedergebuert
D'Keton-Diät mécht sech nëmme wéi eng trendy Neiegkeet. Den éischte Kohlenhydratbeschränkend (Kuelen) a Fettbeschränkend Iessplang gouf an den 1920er klinesch getest. Dokteren, déi mat Patienten, déi un Krankheeten vum Nervensystem leiden zu där Zäit, hunn dacks Coursen vum therapeutesche Fasten verschriwwen, wat d'Produktioun vun Insulin an aner Hormone schaarf a wesentlech limitéiert huet, déi d'Funktioun vum Zentralnervensystem an dem Gehir beaflossen. Dëst huet exzellent Resultater ginn, déi awer aus offensichtleche Grond net laang ze genéissen konnte ginn: eng Persoun wäert net laang op Waasser eleng daueren, a wann et ëm e Kand geet, geet et nach méi eescht.
Et war deemools datt de Prototyp vum Menü, haut bekannt fir eis als ketogene Ernährung, entwéckelt gouf. Et gouf ugeholl datt d'Diät, déi de Metabolismus ëmgestalt, sou datt Kuelenhydrater ophalen d'Haaptquell vun der Energie ze sinn, chemesch ähnlech wéi d'Oflehnung vu Liewensmëttel. Besonnesch aussergewéinlech Resultater vun enger Diät aarm u Kuelenhydrater a räich u Fette goufen duerch d'Beispill vun der Epilepsie bewisen: d'Zuel vun ustrengenden Krampfadern bei Patienten koum zu näischt.
Eng einfach, originell an net erfuerderlech wesentlech Materialkäschte, d'Technik gouf sécher a wäit benotzt, awer leider net laang: d'pharmakologesch Industrie huet d'Effektivitéit vun enger neier Zort Medikament bewisen - Antikonvulsanten, an d'Dokteren vun der neier Generatioun léiwer hir Patienten Pëllen verschreiwen, anstatt Schweinefleesch. D'Vergiess vun der anti-epileptescher Keton-Diät gouf och erliichtert duerch de wuessenden Diättrend fir Fette fir all Probleemer ze blaméieren.
Et gouf en Erhuelung vum Interessi un der ketogener Ernährung an de spéiden 1990er, wéi de Regisseur Jim Abrahams (meeschtens bekannt fir Thrash Comedy Meeschterstécker wéi The Naked Gun a Scary Movie 4) déi onerwaart piercing a frank Melodrama Not Harm regéiert huet. déi op seng eegen Erfahrung baséiert.
Dem Abrahams säi Jong Charlie huet vun der Gebuert un enger schwéierer Form vun Epilepsie gelidden an huet extrem schlecht op all Zorte vu Medikamenter reagéiert, mat Nebenwirkungen. D'Eltere vum Puppelcher ware verzweifelt fir Hëllef ze fannen ier se Informatioun iwwer d'Keton-Diät entdeckt hunn. Mat hirer Hëllef hu si et fäerdeg bruecht d'Krankheet ënner Net-Drogenkontroll ze huelen. Den Jim Abrahams war sou duerch den Effekt vun der Keto-Diät duerchgesat datt hien e Fonds organiséiert huet fir epileptesch Kanner an hir Famillen ze hëllefen, ënnerstëtzt vum Meryl Streep, déi d'Roll vun der Mamm vun engem klenge Patient am Film Do No Harm gespillt huet. Kandheet Stadium.
Iwwregens, dofir gëtt d'Keton-Diät dacks als "Meryl Streep-Diät" bezeechent - an guer net well de Weltklass-Stär wierklech Kuelenhydrater zugonschte vu Fette verlooss huet.
Ketogen Diät: vun Epilepsie-Heilmëttel bis zum Arsenal vu Gewiichtsverloscht
Zesummenhang mat der ketogener Ernährung ass eng vun de populäersten Diäten, déi fir Gewiichtsverloscht um Enn vum 20. Joerhonnert benotzt ginn - d'Atkins-Diät - déi effektiv a geféierlech. Den amerikanesche Kardiolog Robert Atkins huet eng bewährte Method fir effektiv Gewiichtsverloscht populariséiert andeems d'Leeschtunge vu Wëssenschaftler an Dokteren adaptéiert goufen an der Period vun der therapeutescher Benotzung vun der Keto-Diät. Hien huet säin eegent Konzept vun enger Véier-Phase Diät erstallt, déi den Harbinger vun enger richteger Ära vun Iesspläng gouf, déi d'Kohlenhydratzufuhr limitéieren.
Wéi geplangt vun Atkins, ass et néideg de ganze Verhältnis vu Kuelenhydrater Nahrung zu Protein a Fett ze fannen, an deem Dir fir d'éischt d'Gewiicht op dat gewënschte Gewiicht verléiere kënnt, an dann mat relativ Komfort erhalen. Dofir proposéiert hie fir d'éischt de Konsum vu Carbo op 20 Gramm pro Dag fir zwou Wochen ze reduzéieren, an dann graduell hir Zuel op der Sich no engem individuellen Undeel erhéijen.
D'Hollywood Elite si mat Atkins obsesséiert; als Resultat vun dëser Popularitéit, Low-Carbohydrat Diäten souzen wuertwiertlech um Troun als déi effektivsten. Den Haapttrend war d'Reduktioun vu Kuelenhydrater a Fette zugonschte vun Protein-Liewensmëttel: Tatsächlech huet d'Praxis gewisen a weist weider datt dës Approche fir Ernährung Iech erlaabt Gewiicht ze verléieren ouni Muskelen ze verléieren an zousätzlech d'Resultat fir eng laang Zäit ze halen. Zäit.
De fundamentalen Ënnerscheed tëscht déi meescht üblech Protein Diäten an der Ketone Diät ass a Bezuch op fetteg Liewensmëttel. Zousätzlech fir Kuelenhydrater ze limitéieren, empfeelen Protein-räich Diätplaner allgemeng virsiichteg Iwwerwaachung vun der Lipidenaufnahme, favoriséiert Fettgehalt oder op d'mannst kee sichtbare Fett wann Dir de Choix kritt.
Wéi och ëmmer, d'LCHF (low carbs high fat, "low carbs - high fat") Ernährung, déi als déi progressivst Aart vum Ketonemenü ugesi gëtt, ass keen Zoufall datt de Virus sech genee ënner de Benotzer vum sozialen Netzwierk verbreet huet, wou déi nei jonk Intelligenz. kommunizéiert, gäeren fir all Entscheedung fir d'Beweisbasis ze summéieren. Wëssenschaftlech Studien hu gewisen datt de beschte Wee fir aus Zocker erauszekommen an d'Ketose z'erreechen ass e Menü baséiert op dem Prinzip vu "vill Qualitéitsfetter - eng adäquat Quantitéit u Protein - eng optimal Quantitéit un Faser - eng rieseg Quantitéit Waasser. "
De Gary Taubes, Kolumnist fir The New York Times Magazine, gouf e Populariser an en talentéierten Dolmetscher vun de Resultater vun der wëssenschaftlecher Fuerschung. Mat senge Publikatiounen, déi eng nei Visioun fir eng wierklech gesond Ernärung proklaméieren, déi Fette erlaabt a Kohlenhydrate verbitt, ass hien zu enger Kultfigur ënner Unhänger vun der Ketone-Diät ginn. Taubes huet konsequent bewisen datt d'Leit net fett ginn, well se vill iessen, awer vill ufänken ze iessen, well se déck ginn - a gesinn deen eenzege Wee aus dëser Fal fir d'Insulinstrooss ze bekämpfen.
Experten an der ketogener Ernährung behaapten datt et genee déi richteg lancéiert an erhale Ketose ass, déi de Schlëssel gëtt fir eng problemfräi Liewenslaang Anhale vun der Keto-Diät ouni Schied vu Verlaangen no Kuelenhydrater an all Schued am Kierper.
Wat a wéi vill ze iessen? Héich Fett Keton Diät Liewensmëttel
Verschidde Variatiounen vun der Keto-Diät proposéiere datt Dir net méi wéi 50 Gramm Kuelenhydrater pro Dag iessen. D'LCHF Ernährung proposéiert datt wann Dir eng Diät zesummestellt, net op d'Gewiicht vum Iessen fokusséiert, mee op säi relativen Volumen, en deegleche Menü vu 70% Fett, 20% Protein an 10% Kuelenhydrater (laang Kette; besonnesch Opmierksamkeet sollt bezuelt ginn) zu Waasserléisleche Faser a resistente Forme vu Stärke, zum Beispill vu roude Gromperen oder onreife Bananen).
Hei ass eng Probe Lëscht vu Liewensmëttel déi Ketose förderen an erhalen. Benotzt ouni Restriktiounen:
fetteg Mëllech- a Sauermëllechprodukter (ausser ganz Mëllech a Kefir);
Fett, Speck, Jam, Broscht, Hënn, Speck;
Fleesch, Gefligel (mat Haut), Mier a Fësch;
Eeër;
fetteg Kéiser mat engem Minimum Kohlenhydratkomponent (kuckt d'Zesummesetzung vun engem spezifesche Produkt);
Avocado;
gréng Geméis;
Champignonen;
tofu;
Shirataki Nuddelen;
Botter an onraffinéiert pflanzlech Ueleger, dorënner Härten Nëssöle (Kokosnoss, Shea, asw. ).
Erlaabt a Minimum Quantitéiten:
Beeren an Nëss;
Schockela (déi däischterst, mat engem Minimum vun Zocker);
ongesüßte Friichten;
Root Geméis (kann als kleng Bestanddeel vu komplexe Platen benotzt ginn a besser Roh).
Mat enger Keto-Diät sinn déi folgend komplett aus dem Menü ausgeschloss:
Zocker, Hunneg, Pâtisserie, industriell Gedrénks;
Zooss mat dobäi Zocker a thickeners;
Brout, Getreide, Pâtisserie;
Nuddelen (ausser Shirataki);
gedréchent Friichten;
niddereg Fett Liewensmëttel;
Margarine a Geméis verbreet.
Op enger héich-Fett Keto Ernährung musst Dir vill einfach net kohlensäurehalteg Waasser drénken, an Dir kënnt och Téi a Kaffi drénken (vu legal Additiven - Zitroun) a souguer liicht Séilen, wéi dréchen Cider, dréchene Wäin a liicht Béier .
Wat denken Ernährungsexperten iwwer d'Keton Diät?
Bekannte Experten an der richteger Ernährung a Gewiichtsverloscht hunn hir Meenung iwwer déi fashionable Keto-Diät ausgedréckt.
"D'Leit sinn extrem"
D'Keton-Diät ass eng stresseg Ernährung, mat vill Kontraindikatiounen, an Dir kënnt et bis zu 10 Deeg maximal verfollegen. A menger Praxis gëtt dës Approche haaptsächlech vun der Kategorie vun Iwwergewiicht benotzt, déi eng Verletzung vu Waasser oder Waasser-Salz-Metabolismus hunn. D'Diät gëtt ënner der strikter Opsiicht vun engem Ernährungsspezialist duerchgefouert, mat der Participatioun vun enger gewësser kierperlecher Aktivitéit, déi hëlleft aktiv scho accumuléiert Fette ofzebriechen. Wärend den éischten zwee Deeg vum Ufank vun der Diät kritt d'Gehir, déi vu Kuelenhydrater vu baussen kommen, dës Kuelenhydrater aus der Liewer a Muskelglykogen. Ausserdeem gëtt Glykogen nëmmen zerstéiert wann de Patient d'Regele vu senger Ernährung net verletzt.
Den Zoustand vun der Gesondheet an den éischten zwee Deeg ass net ëmmer bequem; Mangel u Kuelenhydrater kann duerch Lethargy, Schwächt, Reizbarkeet begleet ginn. Dofir ass d'ketogene Ernährung net an de premenstruellen, menstruellen a Stressperioden vum Liewen verschriwwen. Vun ongeféier dem drëtten Dag vum Protein-Fett-Menü, an deem Kuelenhydrater limitéiert sinn op 200 Gramm net-stärkeg Geméis an eng Rëtsch Gréng pro Dag, fänkt de Prozess vun der aktiver Spaltung vum subkutane Fett ënner der Handlung vu Ketonkierper un. Zur selwechter Zäit gëtt d'Wuelbefannen vum Patient, komesch genuch, besser, wéinst der Tatsaach datt den Appetit erofgeet, an d'Gehir erfuerdert keng Kuelenhydrater. Et ass wichteg déi kloer Aarbecht vun der Evakuéierung vum Inhalt vum Darm ze garantéieren an d'Aarbecht vun den Nieren ze aktivéieren. De Patient gëtt erkläert iwwer déi méiglech Konsequenze vun der Net-Konformitéit mat de Reegele vum Dokter verschriwwen. No 10 Deeg sollt d'Diät gestoppt ginn, a Kuelenhydrater wäerte sécherlech an d'Diät bäigefüügt ginn, e equilibréierte Verhältnis vun alle Kompositioune behalen. Dank sou enger Diät kënnt Dir an 10 Deeg bis zu 10 kg Kierpergewiicht verléieren, haaptsächlech wéinst der Entfernung vun iwwerschësseg Flëssegkeet an dem Ofbau vu Fett.
An de leschte Méint sinn eng grouss Zuel vun Artikelen erschéngen, déi Liewensmëttel mat Fette enthalen. Natierlech, elo wäert eis Gesellschaft op aktiv Fett Diäten a Produkter rennen, déi net nëmmen verstoppt, awer och explizit Fette enthalen, souwéi Transfetter, déi geféierlech fir d'mënschlech Gesondheet sinn an zu schwéiere kardiovaskuläre Krankheeten féieren. D'Leit am Allgemengen tendéieren extrem ze sinn. Richteg equilibréiert Ernährung, zielt fir d'Gewiicht ze reduzéieren an ze normaliséieren, d'Liewensqualitéit an d'aktive Liewensdauer ze verbesseren, enthält net méi wéi 30% Fett an der Gesamt Ernärung. Dofir ass mäi Rot et net selbstverständlech ze huelen datt Dir Gewiicht eleng op Fette eleng verléiere kënnt. All Ernärung, déi de nächste Mënsch oder Grupp vu Leit e grousse Succès bréngt, wäert iergendwann an der Zäit ofgeschaaft ginn, an d'Leit kommen schliisslech zréck op eng natierlech, rational, equilibréiert, variéiert Ernärung.
"Dir kënnt fir eng Zäit Gewiicht verléieren, awer dann erhéijen d'Risiken fir Gewiicht a Gesondheet"
D'ketogene Ernährung war ursprénglech eng therapeutesch Ernährung, déi de Leit aus gesondheetleche Grënn verschriwwen gouf, fir Epilepsie, Alzheimer Krankheet an aner Krankheeten ze bekämpfen. An dunn hunn d'Marketer opmierksam gemaach, déi an et eng aner Informatiounsméiglechkeet mat der Méiglechkeet vu Populariséierung betruechten. Tatsächlech ass d'Keton-Diät en Dram, net eng Diät: iessen Är Liiblingsproteine a Fette, a gläichzäiteg Gewiicht verléieren. An d'Haaptfeinde vun der Harmonie - Kuelenhydrater - ausgeschloss oder minimiséieren.
Wann Fettgeschäfter d'Haaptquell vun Energie ginn, kënnt Dir wierklech fir eng Zäit Gewiicht verléieren. Wéi och ëmmer, et gëtt eng Rei vu Risiken, an Zesummenhang mat deenen et nach ëmmer net recommandéiert ass op eng Ketone Diät aus iergendengem Grond ausserhalb vun de medizinesche Indikatiounen ze goen.
Eng medizinesch Ernährung beinhalt d'Ausgrenzung vun engem Produkt aus der Diät fir d'Aarbecht vun engem bestëmmten Organ ze normaliséieren. A Honger, drastesch Kaloriebeschränkung oder en Ungleichgewicht vu Fette, Proteinen a Kuelenhydrater verlangsamen de metabolesche Prozesser an an der Zukunft nëmme Gewiichtsgewënn provozéieren, och a méi Quantitéite wéi virdrun. Dofir recommandéieren ech guer keng restriktiv Diäten fir meng Patienten.
D'Keto-Diät beinhalt eng drastesch Reduktioun vun de Kuelenhydrater. Wéi Dir wësst, sinn Kuelenhydrater eng Energiequell, déi vun der Natur geschenkt gëtt, noutwendeg fir e gesonde Metabolismus z'erhalen. D'Keton Diät beinhalt d'Iessen vun enger enormer Quantitéit u Fetter a Proteinen. Et ass strikt contraindicated bei Leit mat all Stéierungen am Fonctionnement vun der Liewer an Nieren. Dës Organer sinn einfach net fäeg d'Ofbauprodukter vu Proteinen a Fette an esou Quantitéiten ze eliminéieren. Sou eng Diät ass net recommandéiert fir Leit mat eeschte Stadien vun Atherosklerosis, kardiologesche Probleemer an Diabetis.
Eng Diät baséiert op Fett a Protein ass voll mat enger Verletzung vu Purinbasen, déi dacks d'Oflagerung vu Salze a Gout provozéiert. An och eng Erhéijung vum Cholesterinspiegel, wat net nëmmen zu Herz-Kreislauf-Krankheeten féiert, awer och zu enger Ofsenkung vum Testosteronniveau, wat an Zukunft Gewiichtsgewënn verursaache kann.
Ze vill Protein an der Ernährung kann zu Osteoporose, schlechter Nierfunktioun a Steenbildung féieren. Erhéicht Kierperfett ass eng vun de Viraussetzunge fir metabolesch Dysfunktioun an Insulinresistenz, a kann Entzündung verursaachen.
De Prozess vun der Ketonbildung während der Keto-Diät féiert dacks zu Appetitverloscht, Iwwelzegkeet a schlechten Atem. Wärend der Entrée an d'Ketose kann eng Persoun extrem Middegkeet an Energieverloscht erliewen. Wann dat alles Iech net Angscht mécht, an Dir nach ëmmer d'ketogene Ernährung als e Wee fir Gewiicht ze verléieren betruecht, ass et am beschten fir perséinlech mat engem Diätetiker ze konsultéieren. Et wäert hëllefen d'Risiken sou vill wéi méiglech ze minimiséieren, andeems Dir Är individuell Charakteristike berücksichtegt.
Als Praktiker gleewen ech datt deen eenzege Wee fir Gewiicht ze verléieren an en normalen Gewiicht z'erhalen ass Är Iessgewunnechten z'änneren. Fir schlank ze sinn, musst Dir rational iessen, dat ass alles.